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這串也太豪橫了
北京時間下午17點，太陽還未完全下山，空氣中依舊殘存著一絲熱意。但，此時的大多數吃貨，已經開始盤算下班后的“約飯”計劃了。燴面？火鍋？炒雞？都不在今天的“約飯名單”里，那究竟是要吃啥？
今天要吃的這樣美食，它有著燒烤的靈魂，肉串的外表，還帶著一點點西餐的“混血”氣質。而且它來自異國他鄉，靠著粗獷的體格，基本兩串就能讓人干飽。用食客的一句話來說，那就是“肉串之大，一口咬不下”不是正經吃貨，還真搞不定它！
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★★★★
還未進店，就從店門口的廣告牌上感受到了“大肉串”的彪悍，瞬間讓吃貨燃起了斗志，原來這個大肉串的老家，是在俄羅斯。
俄羅斯風格的館子，在鄭州不多見。一進去，從店內的裝飾到座椅再到餐具，就能感受到那種專屬的異域民族特色風情。張揚中帶點不羈，放松中又不失愜意。再配上駐唱歌手時而婉轉時而激昂的歌聲，全身心都陶醉了。
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大口擼串大口喝酒，是吃貨來這兒的目的所在。但當你看到這里烤串的模樣時，就知道它可不是你“想擼就能擼”那么簡單。幾個串串搭成寶塔的形式堆在桌子中央，無論葷素，都是“超級大塊頭”的模樣。光是看那分量，都忍不住想說“俄羅斯人都是這樣擼串的嗎？??”
大嘴最先挑戰的就是牛肉串，原來以為自己“嘴大吃四方”，一口咬下去才發現是“冒犯了”，肉大到根本無法下口??。刀叉上陣，順著紋路切開后，就露出了內里略帶粉嫩的肉質。原以為塊頭這么大的牛肉，會烤不透。不過一口咬下后，就完全沒了最初的顧慮。牛肉鮮嫩軟爛，大口咀嚼時還有絲絲肉汁溢出，鮮香十足。
烤梅肉，金黃油潤的色澤下是燒烤后的自然留香。吃上一口，軟嫩咸香的味道中帶著淡淡的甜。如果不告訴你梅肉是用豬的上肩肉做成的，根本無法想象豬肉還能有這樣鮮嫩到極致的口感。讓人每吃一塊兒，都會回味半天。
最被忽視的雞肉串，卻給我們此次擼串帶來了最大的驚喜。雞腿肉連皮帶肉烤制，外層雞皮彈彈的，內里雞肉香嫩多汁。直接吃就很過癮，再在店家配好的甜辣醬里蘸一蘸，味道獨特，鮮香又美味。
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★★★☆
店里的烤串目前有8個種類：六葷兩素。但是無論葷素，走的全是量大過癮風。而且和傳統烤串不一樣的是，這里主要靠腌制出味，直接吃咸鮮味足；也可以蘸料吃，一口下去又是別樣的風味。除此之外店內還有羊肉串，雞翅串，肉餡串兒等，種類雖然不多，但幾大類常吃的肉都有。
店里烤串單價在18到48元之間，也可以直接點128元的烤串套餐，套餐里面包含牛肉串、雞肉串、豬肉串，還有兩串素菜。整體烤串的口味都在線，而且肉的品質也不錯，就我們體驗下來的推薦吃法是不蘸料直接吃，更能吃出烤肉的本味。
最后嘗鮮綜合體驗3.8顆星。（僅限當天出品質量，測評標準滿分為五顆星）
- 俄式燒烤的二三事 -
